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Salud Pública inspeccionará áreas de venta alimentos en Feria del Libro
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22 Abr 2013
Santo Domingo (Foto: Fuente externa).-El Ministerio de Salud Pública informó este lunes que inspeccionará todos los días el área de ventas de alimentos durante la celebración de la XVI Feria Internacional del Libro, con el objetivo de evitar la transmisión de enfermedades por la ingesta de comidas y bebidas mal manipuladas.
El director de Control de Alimentos del Viceministerio de Salud Ambiental, Salvador Hiciano, dijo que la venta de alimentos será supervisada por inspectores en tres tandas diarias, quienes velarán para que se cumplan las normas sanitarias en el evento.
Según la información ofrecida por el Ministerio de Salud, para tales fines se ofreció una charla a representantes de las diez marcas de productos alimenticios que se expenderán al público que visite la Plaza de la Cultura durante la celebración del XVI Feria Internacional del Libro.
Mientras que el coordinador de marketing de la Feria del Libro, Pedro Núñez del Risco, advirtió que los vendedores que no cumplan con esas normas perderán el permiso que les fue otorgado para la venta de los productos que representan.
Las normas de higiene para la venta de bebidas y alimentos que establece Salud Pública consisten en que los vendedores tienen que estar uniformados, llevar la cabeza cubierta por una redecilla, las manos con guantes desechables, la boca tapada por una mascarilla y las uñas higienizadas y cortadas.
Además, no se permitirá el uso de prendas, maquillaje, perfumes y los safacones deben de estar con fundas y con tapas.
